Assinale a alternativa que contempla atividade obrigatória do nutricionista para cumprir as atribuições de Nutrição em Saúde Coletiva, na subárea Atenção Básica em Saúde, no âmbito do Cuidado Nutricional, em conformidade com a Resolução CFN Nº 600/2018.

O regulamento técnico de características microbiológicas para água mineral natural e água natural (RDC nº 275/2005) preconiza que essas águas envasadas não devem apresentar risco à saúde do consumidor e devem estar em conformidade com as características microbiológicas, sendo aptas para o consumo quando a amostra apresentar:

São proibidos no Programa Nacional de Alimentação Escolar, EXCETO:

Avaliação do grau de severidade dos perigos identificados, levando em consideração à probabilidade dos mesmos acontecerem causando assim danos à saúde pública, à qualidade e à integridade do produto. O texto citado é a definição de?

As doenças cardiovasculares constituem a maior de todas asendemias nos países ocidentais desenvolvidos. No Brasil, elas são consideradas a principal causa de mortalidade. Em relação à terapia nutricional nas doenças cardiovasculares,analise as afirmativas a seguir.

1. A soja é um alimento que auxilia no tratamento, pois possui efeito de reduzir os níveis de colesterol sanguíneo.
2. Os ácidos graxos ômega-3 devem ser consumidos, pois promovem a redução do perfil lipídico, diminuindo, principalmente, os níveis de triacilgliceróis, e também demais efeitos cardiovasculares como a redução da viscosidade do sangue, o relaxamento das artérias, a redução da pressão arterial e também os efeitos antiarrítmicos e anti-inflamatórios.
3. Recomenda-se o consumo de fitoesteróis, pois reduzemos níveis de colesterol e, se consumidos regularmente,diminuem a fração de LDL-C sem interferir na fração do HDL-C.

Estão corretas as afirmativas

Os pacientes que necessitam de Terapias Enterais ou Nutrição Parenteral podem estar se alimentando mal antes de iniciar a terapia em virtude da doença e se encontrar moderadamente a gravemente desnutridos. A istração agressiva de nutrição, particularmente através da via endovenosa, pode precipitar a síndrome da realimentação, com flutuações eletrolíticas graves, potencialmente letais, envolvendo problemas metabólicos, hemodinâmicos e neuromusculares. A síndrome de realimentação ocorre quando substratos de energia são introduzidos no plasma de pacientes anabólicos. Na fase inicial da realimentação, as prescrições de nutrientes devem ser

A nutrição foi instituída no Brasil na década de 1930 como parte do projeto modernizador da Era Vargas. Na América Latina a nutrição sofreu forte influência de um médico argentino, chamado:

A digestão de alimentos é acompanhada pela hidrólise enzimática. Qual das enzimas abaixo é secretada pelo intestino?

Assinale a alternativa correta em relação à avaliação nutricional nas diferentes faixas etária.